Spaghetti mit Zitrone und Schinken

Wenns schnell gehen muss und die Ideen nicht kommen wollen. Der Hunger zwar gross ist, aber die Kochlust klein - dann sind diese Spaghetti genau das richtige Rezept. Die Zitrone und der Schinken verführen den Gaumen und die Pasta macht uns so richtig satt und glücklich. Wir essen diese Spaghetti immer wieder gerne - und die Zutaten hab ich immer zu Hause.

Zutaten für 4 Personen
Zeit, 15Minuten

1                    Zitrone, Saft und Schale
60ml              Olivenöl (etwa gleich viel wie Zitronensaft)
12 Scheiben  Rohschinken in kleine Streifen geschnitten
205g             Ruccola klein gehackt
400g             Spaghetti

Die Spaghetti im Salzwasser al dente kochen.

Den Zitronensaft und die Schale mit dem Olivenöl mischen und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Spaghetti mit dem Rohschinken und dem Ruccola gut mischen und das Zitronendressig darüber geben. Schon fertig!

Penne, Pollo und Cinque Pi

Kinderlunch heute bei uns! Max, Nico und Emma haben hungrige Bäuchlein und es steht noch viel auf dem Programm! Ein Rezept ist also gefragt mit 100% "ich-mag-das-und-esse-viel" Garantie. Pasta und Hähnchen mit Sauce - der Fall ist klar. Und wir haben gegessen, gegessen, gegessen...essen, essen...

Zutaten für 4 Personen
Zeit, 20 Minuten

1Bund                Petersilie fein gehackt.
4EL                    Tomatenpüree
4dl                      Rahm
                           Salz
500g                   Penne
2El                      Olivenöl
400g                   Pouletfilet in kleine Streifen
60g                     Parmesan gerieben
                           frischer Pfeffer

Die Teigwaren im Salzwasser al dente kochen.

Das Pouletfleisch im Olivenöl gut anbraten bis es durch ist.

Das Tomatenpüree mit dem Rahm gut mischen und zum Poulet geben.

Parmesan und Petersilie zur Sauce rühren und diese mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.

Die Sauce und das Fleisch über die Penne geben und hübsch mit Petersilie dekorieren. Haut rein!

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